#تارت_گردویی
عطیه آزاد


کره.....۷۵ گرم
پودر قند.....۵۰ گرم
تخم مرغ.....۱عدد
ارد.....۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
بکین پودر .....۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل.....کمی
مواد میانی:
تخم مرغ......۱عدد
کره اب شده.....۲۵ گرم
ارد.....۳۰ گرم
شکر.....۵۰ گرم
وانیل
پودر هل.....۱قاشق چای خوری
گردو......۶۰ گرم
طرز تهیه:
کره را به همراه پودر قند با همزن بزنید.تا کرم رنگ بشه.تخم مرغ وانیل اضافه کنید.با همزن بزنید تا کمی کشدار شود.ارد و بکین پودر مخلوط کنید .کم کم اضافه کنید.تا خمیر کامل جمع شود و به دست نچسبد.خمیر داخل کیسه برارید .حدود ۱ تا ۲ ساعت است تحت بدید.خمیر بین دو کیسه باز کنید.و با قالب تارت قالب بزنید.یا از خمیر به اندازه فندق برداشته داخل قالب با دست پهن کنید .حتما بعد از پهن کردن داخل قالب،چنگال بزنید که خمیر پف نکند.
برای مواد میانی:
تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن بزنید.بعد ارد و کره اب شده را بریزد.در حد مخلوط شدن بزنید.بعد گردو و پودر هل را اضافه کنید.
از مواد میانی داخل تارت بزارید .داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ بمدت نیم ساعت قرار دهید.برای تزیین روش هم می تونید عسل رقیق کنید با قلمو روی تارت خنک شده بزنید. روش پودر پسته بریزد.